Jak připravit lahodnou brokolicovou polévku s krémem
Pokud chcete dieta dieta apřipravte na večeři něco nového, pak polévka-pyré z brokolice, fotografie, kterou vidíte v článku, bude pro vás vynikající volbou. Tato zelenina, ale protože nízkokalorická jídlo není dlouho upečeno - celý proces trvá ne více než 40 minut. Bude to dobrý začátek pro hlavní jídlo - oběd. Díky krémové struktuře je nádobí ideální pro krmení velmi malých dětí.
Pro několik částí nádobí budete potřebovat:
- 500 g zelí brokolice;
- 1 cibulovou cibulkou a 1 hlavou česneku;
- 4 velká mrkev;
- 2 šálky smetanou 10% tuku nebo mléka, pokud chcete vařit polévku stravy brokolice;
- 30 g másla;
- 3 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka;
- sójovou omáčkou a sůl na chuť, v případě potřeby můžete použít kuřecí vývar.
Nalijte litr vody do hrnce, soli nebopřidat 1-2 kostičky a přivést tekutinu do varu. Poté položte do něj zeleninové smažky a brokolice (nechte pár kusů - budou potřebné později). Vařte na středním ohni po dobu 15-20 minut nebo do okamžiku, kdy se zelí poněkud měkčí. Nyní je třeba zeleninu rozmačknout - v částech umístěte obsah pánve do mixéru a přeneste do homogenního stavu. Když je vše rozdrcené, nalijte výslednou hmotu zpět do pánve a přidejte do ní mléko (nebo smetanu), stejně jako zbývající zelí.
Pro výrobu krémové polévky s brokolicí a smetanoutlustý, rozpustit ve čtvrtině sklenici studené vody 3 lžíce. l. mouku, dobře promíchejte - neměli by být hrudky. Po vložení pánve na sporák přivedete k varu a jemně, v dávkách, nalijte směs vody a mouky. Přiveďte polévku na požadovanou hustotu. V poslední fázi přípravy, nalijte brokolicovou polévku s krémem a trochu sójové omáčky, posypeme černým pepřem a jemně nakrájenou petrželkou. Připraveno sloužit.
Nádobu můžete zdobit kruhy nebo kudrlinkymrkev, zelenina nebo posypeme krutony. Vy a vaše rodina budete láska tímto laděním a chutná nejprve na oběd. Mimochodem, aby to trochu výživnější, namísto zeleniny používat kuře nebo hovězí vývar. Pak můžete v každé porci přidávat kusy vařeného kuřete nebo masa.
Pokud jde o výše uvedený recept, totoBrokolicová krémová polévka s krémem obsahuje 80 kcal na 100 g, což je docela málo. Při této energetické hodnotě je obsah tuku asi 4 g, zvažte to při přípravě misky. To znamená, že pokud chcete snížit jeho obsah kalorií, pak místo krému použijte odstředěné mléko. Také zeleninu nelze pražit, ale vařit spolu s kapustou. Chuť na to nebude horší, ale obsah kalorií se sníží. Pomocí těchto tipů si můžete vychutnat lahodnou polévku, i když dodržujete nejpřísnější dietu.
</ p>>
