Jak ochutnat losos

Pokud jdete na trh, můžete tam vidětmnoho různých druhů ryb na prodej. V této odrůdě jsou některé dokonce ztraceny - co je lepší vybrat? V tomto článku budeme zvažovat, jak připravit losos a jak to bude užitečné.

Každý to ví, že u všech plemen rybobsahuje takové užitečné pro nás omega-3 kyseliny. Patří do kategorie polynenasycených mastných kyselin a jsou nezbytné pro to, aby naše tělo pracovalo v mozku, vyživovalo kůži, posilovalo tepny a snižovalo hladinu cholesterolu v krvi. Losos obsahuje několikrát více těchto kyselin než ostatní ryby. Je důležité si uvědomit, že jeho výhřevnost je pouze 300 kcal na 100 gramů, obsahuje také vitamíny jako A, D, PP, B, E, selen, fosfor, kyselina listová, hořčík. Při pravidelném užívání se zlepšuje krevní oběh, zabraňuje tvorbě trombů, metabolické procesy v těle se aktivují a také velmi příznivý vliv na fungování imunitního, trávicího a nervového systému. Proto musí být pokrmy z lososa alespoň z času na čas přítomny na stole.

Jak vařit losos v troubě a pánvi

Pečeme losos s jablky, rozinkami a rýží ve fólii. Pro přípravu misky podle tohoto receptu jsou vyžadovány následující produkty:

filé z čerstvého lososa - 600 gramů;
hrozny - 2 polévkové lžíce;
rýže vařená - 400 gramů;
jablka - 2 kusy;
máslo - 100 gramů;
polovina citronu;
citronová šťáva - 1 lžíci;
petržel;
pórek.

Teď přijdeme k tomu, jak připravit losostroubu. Nejprve musíte připravit tvrdou smetanovou omáčku. Potřebujete odstranit chuť s polovičním citronem, z buničiny by měla šťáva vytlačit. Maso by mělo být důkladně zbit citronovou šťávou, petrželkou a nakrájenou kůrou. Výsledná směs je umístěna na potravinářském filmu, rolí klobása dolů, poté musí být umístěna v mrazáku. Poté musíte oloupat jablka z kůže a semen, nakrájet na kostky a pak posypat citrónovou šťávou. Jablka je třeba smíchat s rýží a důkladně umyté rozinky. List fólie by měl být namazán s máslem, pak rozložte rýžovou směs, pak položte filé z lososa, který je zdoben blanched citronem. Všechny tyto soli. Sklopte fólii a poté vše položte do trouby, která byla zahřátá na 180 stupňů. Losos je připravený sloužit na stůl po 25 minutách. Předtím je třeba rozvinout fólii a na každý kus filé položit tvrdou omáčku. Pokud máte zájem o přípravu lososa na pánvi, pak můžete použít stejný recept, jednoduše nepoužívejte polštář z rýžových plodů, ale ozdobte opečené ryby s tímto vynikajícím přídavným místem.

Jak vařit losos v polévce

K tomu budete potřebovat následující složky:

filet z lososa;
mrkev, pór, brambory - 100 gramů;
rajčata - 50 gramů;
citrón a kopr.

Vytvořte rybí vývar z pryskyřic lososů. Mrkev nakrájejte a nakrájíme na rostlinný olej. Cibulí nakrájíme na prsteny a smažíme s rajčaty. Brambory musí být nakrájeny na kostky a vařené až do poloviny vařené. Naplňte vývar a vraťte se do ohně. Když se začne vařit, je třeba ponořit do něj filety z lososa, zeleninu a pak vařit až do připravenosti. Nedovolte, aby se vývar vroutil, je lepší udělat malý oheň. Připravená polévka může být zdobena nakrájeným koprem a kruhem loupaného citronu.

Jak vařit losos v parníku

Než začnete připravovat losos vparník, musí být vyčištěn, promyta, nakrájen na kusy (porcovaný). Každý kus je pepřový a nalévá se na obou stranách sójovou omáčkou, pichl vidličkou a pak nechá pár minut stát. Nyní je třeba dát rybu do parníku, pokrýt tenkými plátky citrónu, vařit jen 15 minut. Podáváme takový pokrm se zeleninou - vařený pro pár nebo čerstvý.

Je třeba konzumovat jídla lososa alespoň jednou týdně - to je velmi užitečné a neuvěřitelně chutné!

</ p>>