Kletty z mletého treska: recepty

V naší zemi jsou hamburgery považovány za jeden z nejvíceoblíbené pokrmy. Přicházejí z masa, ryb a dokonce ze zeleniny. Jsou pečené v troubě nebo smaženy v pánvi. Po přečtení dnešního článku se dozvíte, jak vyrobit kotlety z domácího rybího mletého masa.

Možnost jedna: seznam složek

Chcete-li vytvořit toto lahodné, vydatné a velmiužitečné jídlo je nejvhodnější treska. Obsahuje poměrně velký počet užitečných látek nezbytných pro normální fungování lidského těla. Vzhledem k tomu, že kotlety z mleté tresky obsahují minimální tuk, jsou ideální nejen pro dospělé, ale také pro dětské menu. Než začnete, měli byste se ujistit, že vaše kuchyně má:

Jedna průměrná ryba.
Čerstvé kuřecí vejce.
Dva plátky bílého chleba.
Cibulová žárovka.

Jako další komponenty bude použita stolní sůl, rostlinný olej, mouka, pepř, kopr a petržel.

Technologie přípravy

Chcete-li získat nejen lahodné, ale také velmiužitečné kotletky z mleté tresky, musíte jasně dodržet výše uvedený poměr výrobků. Vzhledem k tomu, že naše prodejny prodávají výhradně mražené ryby, musí být z mrazáku předem a převezeny do police chladničky.

Poté se kostra vyčistí od váhy, promyje setekoucí vodou a bez vnitřností, ocasu a ploutví. Tímto způsobem jsou ryby nakrájeny na filé a kontrolovány na malé kosti. Tresku se opět umyla, vysušila papírovým utěrkem a prošla mlýnkem na maso.

K přijatému sírovému masu přidáme drcenéžárovka, nakrájené zeleniny, surové vejce, sůl a pepř a dobře promícháme. Poté je rozdrcený chléb zaslán na vytvořenou hmotu a důkladně se hněte. Z přijatých krmiv z formy z mletého masa vyhoďte do mouky a smažte z obou stran do vyhřáté pánve, namazané rostlinným olejem.

Druhá možnost: sada produktů

Podle tohoto receptu můžete připravit chutě aneuvěřitelně užitečné kotlety z mleté tresky v troubě. Než začnete s procesem, měli byste určitě zkontrolovat, zda máte k dispozici všechny potřebné komponenty. Vaše kuchyně by měla mít:

450 g připraveného mletého masa.
Dvě cibule cibule.
Lžíce kukuřičného škrobu.
Čerstvé kuřecí vejce.
Dvě lžíce ovesných otrub.

Zacházet s ním ve společné domácnosti a chutný pokrm chuťově, výše uvedeného seznamu, je žádoucí doplnit sezamový, kopr, oregano, kmín, sůl a pepř.

Popis procesu

Abyste se opravdu dostali užitečné anutriční karbanátky připraven mleté rybí treska, ujistěte se, že udržet doporučený poměr složek. Za prvé, je třeba vzít v hlavní složky. Je umístěna na hustý cedník, aby se odstranila přebytečná kapalina.

Pak se maso síly kombinuje v jedné misce s předstihemoloupané, umyté a zpracované na mělké cibuli. Také pošlete surové vejce, ovesné otruby, sůl, mletý pepř a kukuřičný škrob. Všechno dobře promíchané a odložené stranou tak, aby přijatá hmota měla čas na infuzi.

Za čtvrthodinu se začnou tvořitřízky z mleté tresky. Výsledné polotovary jsou posypány koprem, kmínem, majoránkou a sezamem a posílány do trouby předehřáté na dvě stě stupňů. Přibližně za půl hodiny se podávaný pokrm podává na stole.

Třetí možnost: Seznam komponent

Tento recept lze připravit neuvěřitelněaromatické a šťavnaté kotlety z mleté tresky s mangou. Než začneme, měli byste jít do nejbližšího supermarketu, aby se všechny potřebné nákupy. Váš seznam by měl obsahovat:

Kilo rybího filé.
80 gramů krupice.
Čerstvé kuřecí vejce.
60 mililitrů 20% smetany.
Cibulová žárovka.

Kromě toho by ve vaší kuchyni mělo být malé množství stolní soli a bílého mletého pepře.

Sekvence akcí

Před přípravou kousky byste mělidělají ryby. Předem rozmrazené, promyté a sušené filé jsou posílány do mixéru a mleté až do dosažení homogenní hmoty. Tvarované sítoové maso je umístěno v misce a kombinováno s jemně nasekanou cibulí a kořením.

Ve stejné misce poslat krupici surová vejcea krém. Vše důkladně promícháme a posíláme do chladničky. O patnáct minut později se z připraveného mletého masa vytvářejí mleté kuličky, v mango se smažou a smažou po obou stranách, až se vytvoří krásná zlatá kůra.

Možnost čtyři

Tento recept je zajímavý, protože obsahujetam je tvaroh. Stejně jako ve všech předchozích případech, před zahájením vaření je vhodné revidovat chladničku a zakoupit všechny chybějící komponenty. Aby nedošlo k přerušení procesu běhu kolem obchodů, ujistěte se, že máte po ruce:

Libra tresky filé.
250 g tvarohu.
Čerstvé kuřecí vejce.
Velká cibule cibule.
Čtyři plátky chleba.

Kromě toho potřebujete spoustu zeleně,citronová šťáva, rostlinný olej, sůl, pepř a koření pro rybí pokrmy. Počet těchto komponent závisí na osobních preferencích chuti kuchaře a jeho příbuzných.

Předem rozmrazené, umyté aSušené filé je posypáno citrónovou šťávou a ponecháno několik minut. Poté se prochází masovou mletí spolu s předem namočenými plátky chleba. Ve výsledném rybím mletí se přidá surové vejce, mletý pepř, stolní sůl, koření, nakrájené zeleniny, sýřeniny a smaženou cibulí, která se protáčí sítkem. Vše dobře promíchejte a připravte si kotlety.

Vyrobené předkolony jsou obaleny moukou nebo strouhankou apošlete do horké pánve, maštěné rostlinným olejem. Poté, co se kotlety z mleté tresky zbarví do hnědého stavu, do misky se nalije trochu vody nebo vývaru, pokryje se víkem a vaří se na minimální teplotu po dobu sedmi minut. Připravená jídlo se podává s bramborovou kaší, těstovinami nebo různými kaštany.

</ p>>