Houby v troubě

Houby - velmi užitečný produkt, protože v nichobsahuje mnoho bílkovin, stejně jako sacharidový glykogen, který se nachází pouze v produktech živočišného původu. Z tohoto důvodu se houby také nazývají lesní maso. Začněte vařit houby v troubě, je třeba je důkladně umýt ve studené vodě a vyčistit z rozbitých a nepoživatelných částí. Samozřejmě je nejlepší použít čerstvě vybírané houby, ale stojí za to pamatovat, že jsou velmi krátké.

Můžete také koupit zmrazené houby v obchodě - jsou již vyčištěny a plně připraveny k vaření.

Doporučujeme vám, abyste v troubě připravili plněné houby. Potřebujeme:

100 gramů mletého masa, 12 velkých žampionů, 5 okurků, poloviny bulharského pepře, petrželky, strouhaného sýra, trochu majonézy, pepře, koření, soli.

Houby musí být důkladně opláchnuty, vyčištěny a oddělenyklobouky z nohou. Zevnitř by měly být klobouky dobře vyčištěny, protože budou muset plnit. Bulharské papriky a okurky je třeba nakrájet na malé kousky, petržel by měl být nakrájen jemně.

Vyplňte: nohy hub musí být rozdrceny, smíchány s mletým masem, zeleninou, okurkou, bulharským pepřem. Sůl, přidejte koření, majonézu a nakrájený česnek. Vše důkladně promíchejte.

Naplňte houbové klobouky takovým způsobem,takže na vrcholu byl malý kopec. Na plechu položte fólii, položte klobouky nahoře a zakryjte je jinou fólií fólie. Péct houby v troubě by měla být alespoň 15 minut při teplotě 200 ° C, a pak odstranit vrchní vrstvu fólie, pokropí každý hub strouhaný sýr a vrátit do trouby, dokud se sýr roztaví a lehce opečené.

Plněné houby se podávají na stole v horkém stavu.

Samozřejmě, největší počet receptůvaření hub v troubě, můžete najít v ruské kuchyni, protože tito lesní obyvatelé byli vždy velmi populární v Rusku. Houby byly pečené, smažené, dušené, vařené, marinované, solené. Všechny recepty byly doručeny z generace na generaci, doplněny, změněny, případně dosaženy dnes.

Řekněte vám, jak vařit houby v zakysané smetaně.

Potřebujeme:

Houby Pollilo (bílé, podberezovikovské,osika houby), oloupané a nakrájené na malé plátky, 200 g cibule, dobrou lžíce másla, 200 g zakysané smetany, lžíce papriky, trochu koriandru, pepř černý pepř 1 lžička pískavice řečtiny.

Oloupeme cibulí a nakrájíme na malé kostičky. Dostatek hluboké pánve, aby se mírně ohřál a olej se roztavil. Smažte cibuli nad malým ohněm až do zlatohnědého. Měl byste často míchat, neumožňovat cibuli držet. Vyjměte pánev z ohně, nalijte papriku a zamíchejte cibulí.

V opečené cibuli rozložíme čerstvé houby, dobře promícháme. Opečte na malém ohni 5 minut pod víkem.

Pokud jsou houby zmrazené, měly by býtrozmrazte ve studené vodě a teprve poté je položte do luku. Několik minut oheň zvyšujeme, aby se houby ohřívaly. Pak se chováme stejně jako u čerstvých hub.

Pepř nakrájíme na malé kostky, položímeho v pánvi. Pokud tekutina nestačí, vylijte trochu vody a pokračujte v přídavku dalších 20 minut a poté sůl, kysanou smetanu a kořením. Tuš huby v omáčce z kyselé smetany dalších 10 minut na malém plameni. Pozorujeme, že houby v troubě nehoří. Na konci procesu kalení můžete dát zeleninu kopru.

Život však nezastaví, existuje nová technika. Doporučujeme vám vařit houby v mikrovlnné troubě, je to velmi jednoduché a chutné.

Vezměte 250 g hub, plátek česneku, 100 g másla (krém), sůl.

Houby musí být vyčištěny, opláchnuty dobře, jemněnakrájejte, vložte do hrnce, přidejte máslo a nasekaný česnek. Sůl. Zakryjte a umístěte do mikrovlnné trouby na dobu 6 minut při vysokém výkonu, promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 2 minut.

Připravená mísa může být použita jako samostatná mísa, a také jako příloha k masa.

</ p>>