Peppers na zimu v rajčatové šťávě: staré osvědčené recepty

Sladká paprika s rajčaty - toto jídlo je známo mnoha. Staré, časově prověřené recepty se plně ospravedlňují. Ale sladká paprika v rajčatové šťávě není jen lecho, jak se běžně věří. Existuje mnoho dalších možností vaření, které jsou stejně dobré. O tom budeme hovořit v tomto článku, kde se podíváme na různé způsoby, jak připravit tuto zeleninu při nalévání rajčat.

Vaření Tradičně

Vařit papriky na zimu v rajčatové šťávěpro tento recept, bude to vyžadovat 1,5 kilogramů sladké papriky, jeden litr rajčatová šťáva hlavy loupaných česneku, 4 velké lžíce rostliny, jedna lžíce másla sůl 3 lžíce cukru, 3 lžíce ocet (jablko nebo hroznové). V tomto receptu, neexistují žádná omezení týkající se používání bylin a koření. Můžete si vybrat, aby se kořenový petržel, celer, paprika, bobkový list, hřebíček, koriandr a čerstvé bylinky. Pepř se umyje vodou a odstraňujeme z ní semena a stopku. Dále je nakrájíme dlouhou a příliš slabou slámou. Česnek se nakrájí na desky.

Rajčatová šťáva pro tento recept si můžete připravit sami, zkroutí rajčata a vaříte je na požadovanou hustotu.

Z tohoto důvodu se berou pouze dobře zralé plody. Můžete však použít hotový výrobek nebo zředit kvalitní rajčatovou pastu (250 gramů) s jedním litrem vody. Do šťávy přidáme rostlinný olej, cukr a sůl. Poté vyzkoušejte výslednou směs pro chuť a popřípadě také tyto dvě přísady vyrážte. Pak přijde ocot. Dali jsme to s péčí, snažili jsme se. Teď čekáme na to, aby náplň začala vařit. Poté usneme v kastrolu a česnekem. Vařte asi 10 minut. Musíme se ujistit, že papriky na zimu v rajčatové šťávě nejsou tráveny. Dále je rozložíme do připravených plechovek a zavřete je pokrývkami. Jak je obvyklé, zabalte sladkou papriku a nechte ji zcela vychladnout. Pak ji přemístěte na chladné místo.

Plněné papriky v rajčat

To je neobvyklý recept. Pepř v rajčatové šťávě, plněné zelím, je velmi chutné. Trvat 10 sladké papriky, 500 g rajčatového protlaku, mrkve a tři cibule, 400 g zelí, malá lžička esencí a sůl podle chuti. Teď začneme vařit. Kapusta se rozřezává velmi malá, cibule a mrkev vyčištěné, jemně nakrájené a tři na strouhátku. Tyto tři složky jsou smíchány a slané podle chuti. Na paprikách sejmeme semena a vymažeme stopku. Dále je naplníme masem z kapusty a zeleniny. Dali jsme je do nádob a nalili je vařící vodou. Dočasně zakryjte kontejnery kryty a nechte 40 minut. Poté vypusťte vodu do pánve, odstraňte z ní 500 ml kapaliny a přidejte výplň rajčatové pasty. Přiveďte směs k varu a sůl podle chuti. Nalijte ji do sklenic. Na každý litr polotovaru jsme položili polovinu lžičky acetické esence. Banky se valí. Peppers na zimu v rajčatové šťávě jsou připraveny. Po ochlazení je pošleme do chladného úložiště. Toto jídlo kombinuje dvě hlavní složky: sladká paprika a nakládané zelí. Je to krásný tandem. Pepř na zimu v rajčatové šťávě jako každý.

</ p>>