Velmi užitečné a výživné dýňové polévkové pyré
Nejstarší zelenina, dovezená z Jižní Ameriky,dýně má mnoho užitečných vlastností kvůli přítomnosti řady vitaminů a stopových prvků potřebných pro lidské tělo v jemné žluté buničině. Jídla z dýní jsou velmi rozmanité a oblíbené v kuchyní po celém světě. Například tradiční evropské jídlo je dýňová polévka. A žádná Halloweenová oslava v Americe není kompletní bez dýňové polévky.
Kromě toho připravují Evropané pudinkové pečivoa často používají zeleninu jako jednu ze složek salátů. A v Rakousku můžete zkusit dýňové schnappy a dokonce i kávu. V arménské kuchyni se na pilaf přidává dýně, plněné a dusené čočkou. Uzbecká kuchyně nabídne mléčnou polévku z dýně, která se nazývá shirshavak. A číňané nazývají dýně zelenou královnou, i když možná je to jen kvůli své působivé velikosti.
Dýňová polévka je velmi jednoduchá a má jemnou chuť. Tento dietní jídlo, takže je vhodný pro lidi, kteří z jakéhokoliv důvodu, jsou nuceni držet dietu.
Pro přípravu dýňová polévka by měla mít malý tykev, pár malých hlav cibule, stroužků česneku několik, mleté zázvor, kurkuma, stejně jako sůl a pepř.
Nejprve je třeba jemně nakrájet cibulku a česnek a nechat ji uvést do suté, dokud nebude změkčit asi pět minut, a to za použití olivového oleje.
Dýně, nakrájíme na kousky, je nutné stanovitv suté pánvi, přidáním několika sklenic, předvařeným kuřecím vývarem a vařte, dokud nebude vařeno. To trvá přibližně 15 minut. Pak přidejte čtvrtinu čajové lžičky zemního zázvoru a jednu polévkovou lžíci kukurmy. Poté přidáme sůl, pepř podle chuti, důkladně promícháme a vypustíme přebytečnou vodu.
Hotová dýňová hmota by měla být umístěna do mixérua mletí až do kaše. Po bičování opět vaříme a necháme vařit asi 15 minut. Servírovaná polévka se doporučuje se smetanou a bylinkami a někdy je smetana smetana v mixéru.
Jako ochucení na takovou polévku můžete použít libovolné koření podle vašeho vkusu, experimentovat a přidat namísto zázvorového karí nebo muškátového oříšku, věřte mi, bude to dobře.
Dýňová krémová polévka se smetanou obsahuje 216 kcalv jedné části. U zeleninového pokrmu je to velmi vysoká kalorická hodnota. Používáte-li mléko místo krému, pak polévka z dýňového pyré s krémem bude méně kalorická.
Můžete také posypat polévkovým pyré z dýně, nastrouhanoutvrdý sýr. Pokud je to požadováno, na konci vaření lze přidat nakrájené sýry a počkat, dokud se začne tát a až potom bude sloužit. Pro mono polévku vyberte různé druhy sýrů a zpracované, včetně. V tomto ohledu mohou dýňová polévka se sýrem mít různé chuťové charakteristiky v závislosti na zvolené sýrové odrůdě. Chcete-li, aby se polévkovité brambory často pečou v troubě, v tomto případě získáte polévku s intenzivnější chutí.
Dýňová polévka se sýrem je úspěšně kombinována s krutony z bílého chleba, smažená v houskovce, masové kuličky, ořechy nebo knedlíky.
Velmi chutné to ukáže polévka-džbán s dýní a mrkví. V tomto případě se doporučuje, aby se nevaril na vývaru, ale na vodu s přídavkem másla.
Dále se připravují polévky z dýňových pyrépřidání brambor, cukety a dokonce i jablek. Existují recepty na dýňové polévky s přidáním ryb, často uzené, a různých mořských plodů. Ale možná nejpikantnější a nejobvyklejší chuť má dýňová polévka s bílým nebo červeným pyré.
Dýňové polévky údajně absorbovaly různé barvy a aroma podzimu, takže jejich chuť je bohatá a barva je jasná a slunečná.
</ p>>
