Italská lasagna s mletým masem - recept na romantickou večeři

Itálie ... Kolik příjemných sdružení je způsobeno pouze jedním jménem této kouzelné jižní země! Kuchyně, kultura, víno, tradice, jazyk - vše je tak harmonické a poetické, že ti, kteří chtějí získat trochu italského zbarvení, se stávají stále více.

Obzvlášť populární po celém světě je italská kuchyně- vonná, omamná a úžasně lahodná. Pizza, těstoviny, koření, slunečné olivy a rajčata. Pouze jedna pasta tolik rozmanitostí, že všechno si nemůžu pamatovat. Canelloni, špagety, lasagna, capellini, papardely a jiná specifická jména, která lze počítat asi za sto. A mohou být všechny druhy tvarů a barev. Není divu, že italové volali "těstoviny".

Skvělá distribuce a schvalování po celém světěPro jeho sytost a schopnost zobrazovat kulinářskou fantazii neomezeně, byla to lasagna s mletým masem - recept je poměrně jednoduchý a zároveň rafinovaný. Jedná se o kastról z plochých obdélníkových těstovin s různými výplněmi a béchamelovou omáčkou. Hlavními složkami lasagny jsou mleté maso, rajčata a sýr.

Italové prostě milují víno, které je krásnéje kombinován se všemi druhy past. Pijou ho téměř na každé jídlo a bez ohledu na denní dobu. V této teplé zemi se hrozny zahřívají po celý rok s pečujícím se jižním sluncem, díky němuž se získává nádherné víno. Lasagna s mletým masem, jehož receptura je předávána z generace na generaci, je ideálně doplněna ostrou a bohatou chutí červeného suchého vína.

Lasagna s mletým masem, jehož recept jsme mydnes budeme zvažovat - jídlo, které lze podávat na snídani, oběd nebo večeři. Obsah kalorií v tomto jídle se snadno překrývají jeho sytostí, protože jeden malý kus je dost na to, aby cítil sytost.

Lasagna s mletým masem: recept

Představujeme vám recept klasické lasagny "Bolognese". Chcete-li připravit lahodnou a voňavou kastrinu, pojďme:

těstoviny na lasagne - 400 gramů;
vepřové nebo kuřecí mleté maso (druhé méně kalorické) - 500 gramů;
olivový olej;
mírně přezrálé rajčata - 4 kusy;
jedna červená paprika;
sýr mozzarelly - 300 gramů;
bazalkou, tymiánem, malým muškátovým oříškem a zeleninou.

Pro omáčku Béchamel budeme potřebovat:

mléko - dvě sklenice;
máslo - 100 gramů;
mouka - 3-4 polévkové lžíce.

Vezmeme největší a hlubokou pánvi,dobře ohřejte a nalijte olivový olej. Pak rozložíme mleté maso a smažeme, neustále mícháme, aby se nelehalo a nehořelo. Solim, pepř, přidáme koření. Pak nakrájejte rajčata a papriky na malé kousky a po jejich plnění je pošlete. Vše smícháme, přidáme trochu vody nebo rajčatové šťávy, pokryjeme víkem a zavaříme 20-25 minut. Mezitím vařte těstoviny ve slané vodě ve velké pánvi, protože jsou dostatečně velké. Kuchař ne více než 5-7 minut.

Současně připravujeme bílou barvuomáčka. Roztaje se v pánvi oleje, míchá se s moukou a lehce se smaží (až do zlaté hnědé). Mléko zahřejeme v mikrovlnné troubě a postupně je přidáme do mouky s olejem, jemně mícháme. Když jsou těstoviny a mleté maso hotové, začneme shromažďovat lasagnové vrstvy. Tři strouhaný sýr. Alternátní těstoviny, mleté maso, omáčka, sýr, dokud nevypadnou přísady. Nahoru se zbývající omáčkou a posypeme sýrem. Pošleme ji do trouby po dobu půl hodiny. Ready lasagna je zdobena čerstvými bylinkami. Příprava netrvá dlouho, ale výsledek stojí za to. Aroma vás doslova zblázní.

Lasagna s mletým masem je klasický a základní recept, který lze snadno doplnit mnoha dalšími přísadami: houby, zelenina, mořské plody. Například lasagna s mletým masem a houbami přinejmenším chutná a voňavá a zeleninová lasagna je vynikajícím způsobem pro fanoušky vegetariánských potravin, kteří chtějí dieta diamantovat.

</ p>>