Jemná sýrová krémová polévka: recept

Vyvážená a správná výživa není možnápřítomné bez čerstvé zeleniny a polévek. Pokud si přejete, můžete kombinovat tyto dvě plnohodnotné a životně důležité pokrmy a připravit užitečnou syrovou krémovou polévku. Recept bude popsáno níže.

V našem případě budou povinné složkybrokolice a sýr. Tyto dvě složky mají příznivý účinek na činnost gastrointestinálního traktu a obsahují velké množství užitečných stopových prvků. Jak vyrobit sýrovou krémovou polévku z dostupných produktů, dozvíte se při čtení článku.

To je skutečný nález pro milovníky různýchlahůdky a lehká jídla. Mimochodem, kalorie polévka je poměrně malý, tak to může být vhodný pro lidi, kteří sledují svou váhu. Velmi příjemná zelená barva a lahodná chuť sýra krém.

Receptura je první

Budou zapotřebí následující složky:

- brokolice zelí (můžete vzít barvu) - 500 gr;

- muškátový oříšek (podle chuti);

- cibule (hlava);

- kuřecí vývar (litr);

- smetanový sýr (100 g);

- sůl.

Začněme přípravou cibule. Nakrájíme je na poloviční kroužky a přeneseme je do másla, dokud nebude průhledné. Přidejte muškátový oříšek, trochu fret a vyjměte z tepla.

Brokolice se rozdělí na květenství a položí jevařící vývar, tam také posíláme pastu cibule-muscat směs a koření. Po skončení vaření položte roztavený sýr a důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní hmota. Vypněte desku. Nechte kapalinu vychladnout a přesuňte se do mixéru. V důsledku toho získáte nejjemnější krémovou smetanovou smetanovou polévku.

Druhý recept je se smetanou

Tyto produkty je třeba připravit:

- tukový krém (jeden a půl šálků);

- česnek (5 částic);

- mrkev;

- mléko (150 g);

- vývar (litr);

- brambory (3 kusy);

- cibule;

- mouka (10 g);

- roztavený sýr;

- plátek másla;

- pepř, sůl.

Pro výzdobu:

- tvrdý sýr (50 g);

- kopr, koriandr.

Výše uvedená zelenina je rozdrcena do kostek a ponořenavývar (1/2 díl). V tom vytlačte česnek, přidejte koření. Vařte vařené jídlo v mísiči do špinavého stavu, zředte zbývající vývar a vložte sporák.

Připravte omáčku. Vezmeme máslo, nalijeme mouku, nalijeme mlékem a smetanou, vaříme na nízkém ohni a neustále mícháme, dokud se směs neztuhne. Pokud se vytvoří hrudky, může být hmota filtrována sítem. Hotová omáčka nalejte do zeleninového vývaru, vařte deset minut. Již před vypnutím dáváme sýr a počkáme, až úplně zmizí. Nezapomeňte zasahovat, jinak to spálí.

Při podávání si ozdobte strouhaným sýrem a naseknětezeleně. Důrazně doporučujeme připravit tuto smetanovou polévku. Recept, jak vidíte, je jednoduchý a netrvá dlouho. A představte si, jaké potěšení získáte z jeho jídla a lahodnou krémovou chutí.

Polévka s krémovým sýrem: foto-recept s přídavkem ryb a hub

Součásti:

- sýr parmazánu (100 gramů);

- zpracovaný sýr (150 g);

- losos (200 g);

- čerstvé žampiony (100 g);

- mrkev, cibule;

- brambory (200 g);

- celer (20 g);

- Lavra (3 ks);

- čerstvá bazalka (20 g);

- pepř, sůl, kopr.

V okořeněné cibuli a mrkve přidatnakrájené houby, pečené. Vařeme nakrájené brambory, pošleme jim smažené houby. Nalijte strouhaný a zpracovaný sýr do pánve. Jakmile se produkty roztaví, posypeme celerem, pepřem, sůlmi a položíme bobkový list.

V polévce přidejte malé kusy lososa, nevarujtevíce než pět minut, zkroucení v mixéru a opět zaslán do ohně po dobu 2 minut. Posypeme bazalkou a koprem, dejte vařit a vypněte kamnu. Božská polévka, obohacená vitamíny, potěší originální chutí a svěžest. Pouze je skladován ne dlouho, je žádoucí spotřebovat do dvou dnů.

</ p>>