Cookies "Uši" (různé způsoby vaření)
Víte, jak jsou vařené cookies?"Uši"? Jistě jsou takoví lidé velmi málo. Koneckonců, toto je dezert, který byl velmi populární i v sovětských dobách. Jak víte, před pár desetiletími bylo nakupování chutných pečiv v obchodě poměrně problematické. Proto mnoho domácnosti ji připravilo sami.
Cookies "Uši" jsou jednoduché acenově dostupný dezert, který lze snadno vařit, i když nemáte kuchařské dovednosti. Jak udělat tuto pochoutku, řekneme níže.
Podrobný recept pro soubory cookie "Ushki"
Připravte si takový jednoduchý cookie je docela snadné. V tomto případě byste měli přísně dodržovat všechny požadavky receptu.
Takže pro šarže považován za zákusek, musíme:
- máslo je drahé (to znamená kvalitní) - 115 g;
- tvaroh nebo obchod (střední obsah tuku) - asi 250-270 g;
- lehká pšeničná mouka - asi 145 g;
- cukrová velká červená řepa - 115 g;
- sůl obvyklá - 1 malý špetka;
- prášek do pečiva - 3-4 g.
Jak míchat těsto s tvarohem?
Chcete-li vytvořit cookies "Uši", je třeba se připravitjemný základ. Chcete-li to udělat, uložte nebo rustikální tvaroh je položen v misce, pak hnětena s normální vidličkou. Dále, v samostatné misce, roztírejte olej na vaření. Po ochlazení je nalijte do mléčného výrobku a také nalijte malou špetku soli, velkou lžičku cukru a prášek do pečiva.
Po popsaných akcích na přijatou hmotnostpřidejte mouku. Předběžně je proset. Po hnětení všech ingrediencí získávají spíše měkký a pružný podklad. Toto kritérium při přípravě cookies je velmi důležité. Pokud se těsto ukáže příliš hustě, pak se sušenka "Ushki" stane těžkou a ne chutnou.
Formujeme produkty
Jak vytvořit cookie "Uši", fotokterý je uveden v tomto článku? Tento dezert je zcela jednoduchý. Nejdříve se vařené těsto vyjme do chladničky (asi dvě hodiny). Udělejte to tak, abyste zajistili, že podklad je mírně zmrzlý a mohl by se snadno protáhnout do tenké vrstvy.
Po uplynutí této doby je těsto odstraněno zlednice, lehce posypaná pšeničnou moukou a umístěna na rovný povrch. Pak se vloží do velké a tenké vrstvy a poté se rozřezá na kruhy o průměru až 4-5 cm. Tento proces by měl být proveden sklem.
Jakmile jsou všechny produkty připraveny, pokračujtepřímé vytvoření cookies. K tomu je každá plátka tvarovaného tvarohu ponořena do granulovaného cukru, který se předem nalije do ploché talíře. Proveďte to pouze na jedné straně.
Ohýbání základny v polovině, jmenovitě cukru uvnitř,Opět se ponoří do sladkého, sypkého produktu. Tento proces se provádí ještě jednou. V důsledku toho získáte malé "ucho". Přesně také zpracované a všechny ostatní výrobky.
Pečení v peci
Cookies "Uši", jejichž obsah kalorií je hezkyvysoká, měla by být pečena pouze v předehřáté troubě. Za tímto účelem jsou všechny tvarované výrobky střídavě položeny na předehřátém plechu. Poté je odeslán do trouby.
Při dodržení teplotního režimu o 195 stupňů se produkty pečou asi 24 minut. Během této doby by sušené sušenky měly být růžové a svěží.
Prezentujte se ke stolu
Připravte si domácí cookies, je to čistévyjměte z pečícího zásobníku a poté roztáhněte na krásnou misku. Použijte tvarohový dezert v horké podobě. V tomto případě si můžete vychutnávat velmi jemnou, jemnou a tavící se v pečení úst. Mimochodem, v chladné formě taková pochoutka se ukáže neméně chutné. Současně je křupavější a tvrdší.
Vytvořte lahodné a jednoduché pečivo na margarínu
Recepty pro cookie "Ushki", které jsou uvedeny níže, jsou klasické. Pokud potřebujete snadnější způsob pečení, doporučujeme použít následující produkty:
- zrno vlhké tvaro - asi 500 g;
- margarín měkké vysoké kvality - 250 g;
- mouka pšeničná lehká - dle uvážení (asi 2,5 sklenic);
- soda vypálená - neúplná dezertní lžíce;
- cukrová řepa - asi 175 g.
Jak připravit základnu?
Toto těsto se dělá velmi snadno. Měkký margarín se intenzivně hněte s vidličkou, poté se smíchá s tvarohem. Přidáním přísad asi 50 gramů cukru, hasené sody a mouky získáte elastické těsto.
Proces formování a pečení
Ošetření se vytváří stejným způsobem jakobyl popsán v předcházejícím receptu. Tvarové těsto se po dvou hodinách vyjme z chladničky a pak se rozdělí na malé kousky, které se následně vloží do kuliček. Pak dělají kruhy. Namáčecí těsto v cukru je dvakrát za sebou složeno, po obdržení "očka" ve tvaru čtvrtiny.
Poté, co vytvořili všechny výrobky, jsou rozloženy na list pergamenu a poté posílány do trouby. Po uplynutí ¼ hodiny se dezert odebere a předvede se do stolu s čajem.
</ p>>