Ahoj od dětství, nebo jak vyrobit želatinu želatinu

Léto se ještě přiblíží. Letní šatna byla již připravena a teplo bude plnohodnotně vyzbrojeno. Mnoho případů může být lehce odloženo, což uvolňuje čas na letní prázdniny. Nemůžete svátky přenést. Narozeniny, setkání s přáteli, návštěvy příbuzných. A za každý takový den musíte připravit něco zvláštního, abyste znovu potvrdili svůj status paní velkým písmem. Ale problém je: nechcete jíst v létě, ale chcete pít. Hodně, často a nejlépe chutné. Nebo existuje, ale také něco velmi snadného. A pak se na záchranu dostala řada želé z želatiny. Podle mého názoru je to nejlepší letní dezert. Chladný, jasný, průsvitný, přišel k nám od dětství a jeden svého druhu dává pocit oslav.

Moderní želé, který je připraven na základěželatina, se objevila poměrně nedávno v Americe, uprostřed století před posledním. Překvapivě, takový lahodný vynález ležel po mnoho let pod tkaninou, dokud patent nebyl podplácen podnikavým obchodníkem. Rychle si uvědomoval, na koho se vsadit, a brzy se všechny americké hospodyně začaly v kuchyni želatiny želatiny a potěšit své blízké. Nebudu zde dát technologii výroby želatiny, zvědaví lidé ji mohou hledat sám. Ale několik velmi lahodných zákusků na bázi želatiny zjistíte.

První recept je želé ze želatiny a šampaňského!

Pro něj potřebujeme 300 mililitrů šampaňského, džus a kůru z poloviny citronu, 20 gramů želatiny, 40 gramů cukru, šlehačky.

V pánvi nalijte půl šálku vody a vylejtecukr a strouhanou kůru, vařte a nechte stranou. Přidejte želatinu a šťávu, promíchejte a vysušte. Přidejte do tohoto sirupu šampaňské, nalijte do brýlí a nechte 3 hodiny v ledničce. Před podáním můžete zdobit špičku šlehačkou.

Druhý recept - želé ze želatiny a rybízu

Pro tento recept jsou vhodné všechny šťavnaté plody. V tomto případě - černý rybíz. Potřebuje 700 gramů a dalších 25 gramů želatiny, 300 gramů cukru a vody.

Smokinové umýt, kartáč, vložilhrnce s cukrem a vařit na malý oheň, který nevede k varu. Poté vše otřete, výsledná šťáva zředěná na půl litru. V tomto okamžiku rozpusťte želatinu ve vodní lázni ve 200 gramech vody. Když se zcela rozpustí, napněte a promíchejte s infuzí rybízu. Vše dohromady nalijte brýle a nechte 6 hodin v chladničce. Připravené želé může být ozdobeno bobulemi.

Třetí recept nebo jak vyrobit želé z želatiny a mléka

Pro dvě sklenice mléka potřebujete poloviční lžíci želatiny, 50 gramů cukru a vanilky.

Želatina by měla být ponechána ve studené vodě co nejdřívebobtná - mozků. Cukr s mlékem přivede k varu, přidá se vanilin, mírně ochladit, přidat želatinu a zahřívá až do rozpuštění, ale ne vařit. Pak víte.

Čtvrtý recept je želatina a káva

Potřebuje lžíci kávy (nejlépe čerstvě mletou) na sklenici vody, lžíci želatiny a 50 gramů cukru.

Připravte si želatinu (už víte, jak to udělat), vařte sladkou kávu, napněte ji a přidejte želatinu. Předehřejte rozpustit želatinu - a postupujte podle již známého plánu.

Jednou z mnoha výhod želé je odrůdamožnosti krmení. Můžete například udělat mléko i kávu a nalít do brýlí, abyste je naliali ve vrstvách, aby všichni uchopili do chladničky. Kromě toho můžete vyrábět barevné želé, například citrónovou-oranžovou-třešeň a vytvořit z nich pruhovaný dezert. V procesu vaření v želé, můžete dát čerstvé bobule, kusy ovoce, protože jeho průhlednosti budou viditelné. Obecně s použitím konvenční želatiny mohou být z jakýchkoli tekutých produktů vytvořeny dezerty. Hlavním úkolem je sledovat proporce uvedené na samotném želatinovém balení - a uspějete!

</ p>>