Čokoládový recept: Jednoduchý a chutný

Čokoláda, jak víte, tonus

Zvyšuje obsah endorfinu a serotoninuv mozku. Navíc existuje názor, že čokoláda také zvyšuje hemoglobin. Nepochybně je to užitečná léčba. Ale je také třeba být obezřetní k užitečnému. Theobromin, stejně jako kofein, zvyšuje krevní tlak a může způsobit bušení srdce. V malých dávkách je užitečné, ale ve vysokých dávkách je to nebezpečné. Standardní (125 g) kofeinová čokoládová tyčinka obsahuje více než šálek espresso. Na rozdíl od bonbónů a jiných sladkostí se čokoláda rychle zmyje zuby, a proto je téměř neškodná. A to je samozřejmě dodatečný přínos ve prospěch produktu.

První recept na čokoládu patří Indiánům:začali smažit fazole a míchat je ve formě půdy s vodou, přidáním chilli. Ale pak to byl jen pití. V XI. Století Benzioni (mnich a vědec u jedné osoby) dal zprávu o vlastnostech tohoto zázračného nápoje. Zpráva byla okamžitě zařazena a recept na čokoládu byl prohlášen za státní tajemství. A až na konci 19. století. cukráři nezávisle odvodí vzorec čokolády.

Výroba čokolády však byla drahá, takže tato pochoutka byla k dispozici pouze bohatým lidem.

Nyní je čokoláda rozšířená a oblíbená po celém světě a je k dispozici i obyčejné hospodyně. Jak udělat čokoládu doma je popsáno níže. Takže ...

1. Recept na čokoládu "Pyatiminutka".

Název je samozřejmě podmíněný, jelikož vaření trvá déle, ale nicméně se připravuje opravdu rychle.

Složení: 100 g balení tmavého kakaového prášku, 4 polévkové lžíce. (bez posuvu) cukr, smetana (2 lžíce), 70 g. máslo (krémová).

My takto vaříme.V horkém, ale ne vařeného mléka přidáme kakao smíchané s cukrem a roztavíme se ve vodní lázni. Vaříme, mícháme všechny složky na minimální nízké teplotě po dobu 5 minut a vychladíme, předtím vylijeme na formy.

2. Recepty na čokoládu "Vanilka s ořechy".

Složení:100 gram balení tmavý kakaový prášek, skleněné obyčejný cukr, vanilkový cukr taška, třetina šálek smetany, 155 g másla, hrst pražených ořechů a podroblennyh, půl šálku sušeného mléka.

My takto vaříme. V horkém mléku, nalijte cukr (v t.vanilka) a začít se míchat. Přidáme roztavené máslo a sušené mléko. Vařte dalších 5 minut při co nejnižším teple. Pojďme vychladnout. V horké hmotě přidáme ořechy, promícháme a naléváme na formy.

3. Recepty na čokoládu "Káva".

Složení

Ořech: balení 100 gramů tmavého kakaového prášku, cukru (2 šálky), balíčku másla, vanilínu, mleté kávy, suchého mléka (sklo).

My takto vaříme.Nalijte dvě lžíce mleté kávy se studenou vodou, přivedete k varu, vyjměte z tepla, napněte a přidejte vanilku, kakaový prášek, sušené mléko a cukr. Po několika minutách se směs znovu uvede do varu a znovu se odstraní. Nyní přidejte olej. Celý proces se provádí s častým mícháním. Teplá čokoláda se nalije do forem.

Jako formy, obvyklépečení (v tomto případě bude mít zmrazené hmoty se řezat nožem), formy na led vložek krabic sladkostí (zpravidla existují různé formy).

Bon appetit!

</ p>>