Lulya-kebab z hovězího masa. Recepty pro vás

Mnoho, vidět barevné obrazy lahodného masapokrmy na znameních nebo vitrínách restaurací nebo kaváren, často nevědí, co je zde znázorněno. Někdy hlasité slova odvolání "Zveme vás ochutnat lahodné pokrmy z masa!" Protože neodolatelná touha navštívit tak pohostinnou instituci. A možná se pokusíme vařit sami?

Lula-kebab je velmi známý masový pokrm,které často připravují obyvatelé střední Asie, Středního východu a Kavkazu. Každá národnost má své vlastní tajemství při přípravě lub-kebab z hovězího masa, a ve většině případů ze skopového masa. K přípravě této lahodné a ústní vody je nutné správně vybrat maso mladého zvířete. Nemělo by být starší než jeden rok. A pokud už máte tak důležitou složku jako maso mladého jehněčího, pak můžete začít vařit jehněčí jehněčí kebab. Ačkoli jiný druh masa udělá. To je záležitost individuální chuti.

Takže začněte připravovat tento národní orientální pokrm podle navrhovaných receptů, které vám pomohou diverzifikovat nabídku svého rodinného stolu.

Lulya-kebab z hovězího masa. Recept

Je to docela snadné připravit tento pokrm doma. Pro výrobu mletého masa pro lyulya-kebab potřebujeme malý kousek masové svíčkové. Obsahuje malé množství tuku a takové maso lze snadno brousit v mlecím stroji. Projdeme je přes mlýn na maso a přidáme jemně nakrájenou cibuli. Co tady je tu tajemství? Čím jemnější rozdrtíte cibuli, tím šťavnější bude konzistence mouky po cibulce a míchání masa.

Nemůžete bez přidání koření a vonných bylin. V tomto případě bude užitečné koriandro, sůl a černý pepř.

V kuchyni je ještě jeden důležitý bodhovězí kebab z hovězího masa. Recepty na vzdušnost tohoto pokrmu jsou jednoduché, ale aniž byste si toho všimli, nádobí nebude to, co byste chtěli vidět a ochutnat. Ujistěte se, že důkladně promícháte a odraďte mleté ​​maso. Pak se ukáže, že je více viskózní a zbaví se přebytečného vzduchu. Pak jsme v nástěnce do chladničky dali dvě nebo dvě a půl hodiny.

Po ochlazení extrahujeme mleté ​​maso z ledničky aPokračujeme k vytvoření lyulya-kebab z hovězího masa. Recept vaření tento lahodný pokrm je, že musí být i nadále navlhčené ruce mleté ​​formě malých kuliček, i když tlačil na ně na špejle, aby jim rozšířil do protáhlého tvaru. Podél okraje existuje kde špíz, je nutné zavřít otvory pevně, že žádný vzduch uvnitř. A teď přišel nejzajímavější okamžik. Na vyhřívaném pekáči opatrně položte špíz s lyulya kebabem. Je to nezbytné, jsou tyto klobásy z mletého masa se často obracejí k masu i pečené a opečené krusty na něm ze všech stran rovnoměrně.

Když je lyulya-kebab hotový, odstraňujeme ho z špejlíků a umístěme na krásný široký talíř.

Tajně můžeme sdílet trochu mazanost,po jehož aplikaci se síly pro lyulya-kebab ukázaly jako vzdušné, drobivé a měkké. Jednoduše při jeho zpracování musíte několikrát posunout na maso s jemným roštem. K tomu, aby se nádivka stala ještě měkčí, namočte ho do mléka a míste s masem. Ale toto je tajemství vaření doma, které mohou používat pouze ženy v domácnosti. Profesionální kuchaři neuchopují k takovým způsobům změkčení plnění.

Lulya-kebab z hovězího masa, jehož recept jsme myřekla vám, má své vlastní vlastnosti a současně je to poměrně jednoduchý proces přípravy. Můžete snadno učinit své hosty radost tím, že představí tento nádherný pokrm na stole, což nám připomíná náš oblíbený šišský kebab. Koneckonců, jedna a druhá pochoutka jsou získávána s vůní kouře z ohně.

</ p>>