Užitečné a chutné jídlo. Proso kaše s dýní na mléko.

Ruská kuchyně je již dlouho známa svou kapustovou polévkou,kulebyaki, koláče, kvass, palačinky a samozřejmě kostičky, neobvykle chutné a užitečné. Jedním z těchto obilovin je proso kaše s dýní. Chuť tohoto pokrmu je sladká, sladká, chuť je příjemná dýně a složení je jedinečné pro lékařské a dětské pokrmy: velké množství různých vitamínů, vlákniny, užitečných aminokyselin a jedinečné sady minerálů.

Ne potraviny, ale chutné a výživné přírodní dietní doplňky,jen mnohem levnější než ty, které se prodávají v lékárnách. Alespoň 2 krát týdně k jídlu kaši k těm, kteří mají vysoký cholesterol, roztroušená skleróza, onemocnění žlučníku, edém, metabolických poruch, problémy s ledvinami, střev a trávení obecně. Je to nenahraditelná kaštanová kaše s dýní a pro děti a těhotné a kojící ženy. Kromě chuti a užitečnosti této kaše je další velký plus: je velmi snadné a rychle připravené.

Chcete-li, aby kaše chutná a krásná, kupujte si produkty, musíte dodržovat dvě jednoduchá, ale důležitá pravidla:

Proso by nemělo být bělavě bledé, ale nažloutlé, čisté, s homogenními hrubými zrny. Ujistěte se, že jste zjistili datum vypršení platnosti na obalu s prodlouženým ukládáním hořké pšenice.
Tekvica je lepší vybrat sladké odrůdy sjasně žlutá, téměř oranžová. Je to užitečnější, je tam více karotenu. Ano, a kaše z toho je více chutné vzhled. Aby nedošlo k potížím s pořízením dýně po celý rok, je možné je koupit na podzim pro budoucí použití, vyčistit, nakrájet na plátky a zmrznout. Zmrazená dýně si uchovává veškerou chuť a užitečné vlastnosti.

Takže nejjednodušší, ale lahodný recept: proso kaše s dýní na mléko.

Připravte všechny potřebné produkty.

Voda - 1 litr (pro předběžné vaření proso).
Mléko - 1 litr (chcete snížit kalorie ovesné kaše, nahradit polovinu mléka vodou, jako kapaliny, zvýšit objem mléka na 1,5 litru).
Proso - 200-300 g (v závislosti na požadované hustotě kaše).
Dýně je čerstvá nebo rozmrazená - 300-400 g.
Cukr - 1-3 lžíce (podle chuti)
Sůl - 1/3 čajové lžičky.
Máslo - 5 g (malý kousek pro doplnění hotové kaše).

Výrobky na kaši na stole, začneme ji připravovat.

Vroucíme vodu do hrnce, nalijeme dobře promyté proso a vaříme asi 3 minuty. Potom vypustíme vodu. Během vaření hořké hořkosti jde pryč.
Do pece v jiné pánvi dáváme mléko nebo směs mléka a vody.
Zatímco mléko neváří, odstraňujeme kůži z dýně, vyndejte jádro se semeny a protřete dýňovou drť na strouhák nebo rozemlejte v mixéru. Proso kaše s dýní bude homogenní a bude vařit rychleji. Ale pokud máte rádi ovesnou kaši s kousky dýně, můžete nakrájet kostky zeleniny.
Mléko se vařilo? Takže je čas dát do ní dýně. Poté nechte mléko opakovaně vařit a nalejte předvařené proso.
Nyní můžete sůl a osladit kaši.
Při nízkém ohni za 30 minut bude hotová kaše s dýní. Během vaření je nezapomenutelné ho míchat. Ale oVyjádření okamžiku připravenosti je velmi jednoduché: snažíme se prosé. Je-li krupice měkká, odvážně odstraňte panvu z desky, nasypte máslo, promíchejte a nechte kašu trvat 5 minut, než stanete pod víkem.
Zbývá jen roztáhnout na desky
Pokud máte dobrou náladu a máte volný 15 minut, což není škoda, že strávíte na kulinářské lahůdky, připraven kaše mohou být roztaženy do hlíny nebo keramických hrnců a dány do teplé pece po dobu 10 minut.
A pak budete mít na snídani lahodnou kaši na pomazánku s dýní. Poslouchají je přímo v hrnci.

Jednou připravte kaši na smetanu s mlékem a onaTo bude na vašem stole častý host: výživný a stravitelné, zdravé a chutné, s pěkným zářivě žluté pěny. Postupem času se naučit improvizovat: dát do toho velkou dýni, na proso, aby byl silný a lehký, jako polévku.

</ p>>