Existuje mnoho různých způsobůpřipravte těsto na tenké palačinky. Stojí za zmínku, že v závislosti na volbě těchto nebo jiných produktů je základ víceméně velkolepý. Proto, pokud se rozhodnete udělat dezert pro další vycpávání s nějakou náplní, pak jako hlavní ingredience je nejlepší vzít mléko.
Tenké palačinky na mléce: nezbytné ingredience
- rostlinný olej - tři dezertní lžíce (pro těsto);
- kuřecí vejce - dvě velké;
- rustikální mléko - 1000 mililitrů;
- soda na pečení - 0,5 malých lžic;
- slunečnicový olej - 160 mililitrů (pro pražení);
- granulovaný cukr - třicet gramů;
- pšeničná mouka - tři sklenice nebo dokud není získána tekutá konzistence;
- sůl - 0,7 dezertní lžíce.
Palačinky tenké na mléce: hnětení
Vzhledem k tomu, že předložený recept je určen provelká část dezertů, doporučujeme si připravit těsto v hluboké a široké mísišti. Mléko se proto musí nalít do kovové mísy a zahřívat na nízké teplotě až do dosažení teploty páry. Pak v mléčném nápoji byste měli dát polovinu malé lžíce sody, přidat sůl, cukr a slunečnicový olej. Poté musíte v samostatné misce rozbít dvě velké kuřecí vejce a porazit je vidličkou. Dále se musí obě složky smíchat a postupně se do nich nasytí proséváná mouka. Je třeba poznamenat, že nejdříve by měl být těsto pro palačinky mírně husté. Nicméně, pak je nutné nalít polovinu sklenici ochlazené vroucí vody a dobře promíchat. Pokud budete v budoucnu plánovat naplnit tenkou palačinku s nějakou náplní, pak je jejich základem bít s míchačkou s tryskou. Takže se můžete vyhnout výskytu hrudky a dělat dezert více chutné.
Tenké lívance s mlékem: smažení v rostlinném oleji
Pro přípravu palačinek můžete použít aspeciální palačinky a konvenční pánev. V každém případě před vyprážením by měla být forma hluboce namazána slunečnicovým olejem a ohřátá rychlým ohněm načervenalým. Poté je třeba vzít velkou pánví a vyndat kapalné těsto, které musí být v horké misce nasyceno kruhovým pohybem. Aby se základna rovnoměrně rozšila po povrchu pánve, doporučuje se ji okamžitě naklonit v širokém úhlu v různých směrech. Pokud je dezert lehce hnědý, je třeba pečlivě otáčet kovovou stěrkou.
Tenké palačinky na mléce: správné servírování na snídani
Podáváme tenké palačinky na stůlspolu s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou, džemem nebo čerstvým medem. Členové rodiny by navíc měli určitě nabídnout teplý sladký čaj, kakao nebo kávu.
Tenké palačinky na mléce: užitečné tipy
- Pokud během smažení dezertu nechcete každou dobu přidávat rostlinný tuk do nádoby, pak je nutné, aby každá samostatná placka byla rozmazána s máslem v horkém stavu.
- Stojí za zmínku, že je dobré dostat tenké palačinky nejen do čerstvého mléka, ale také mírně kyselého.
</ p>>
