Jak se vepřové maso připravuje v pivu?
Vepřové maso v pivu je v každém případě chutné. Dokonce i sliny proudí z jedné zmínky. Například vepřové maso marinované v pivu. Hlavní věc je, že je připravena velmi jednoduše. Stačí stačit jeden kilogram vepřového masa s nízkým obsahem tuku na pivo jednu hodinu. Aby byla pikantní chuť maso, musí být potažena před pečením hořčicové omáčky s kořením. Chcete-li to udělat, musíte vzít lžičku pikantní hořčice, promíchat s lžící rostlinného oleje a dva stroužky nakrájeného česneku, přidat sůl a pepř. Česnek je lepší rozdrtit a neříznout, takže bude více šťávy. Maso, rozmazané s touto omáčkou, rozprostřené na grilu nebo vysazené na špejlech a vařené v uhlí nebo v peci grilu.
Vepřové maso v pivu může být také pečeno. Pro toto jídlo je třeba vzít 2 kg vepřového masa, česneku a mrkve a smažit se na másle. Je zapotřebí pražení, aby se ucpaly póry masa, což znamená, že všechny šťávy zůstanou uvnitř masa. Pak by mělo být maso převedeno do hluboké pánve, posypané čerstvými voňavými bylinkami. Nejvhodnější pro tento pokrm jsou bylinky, jako je rozmarýn a majoránka. Kopr a petržel je lepší nepoužívat. Z výše uvedeného vše se nalévá v lehkém pivu. Když mluvíme o množství piva, pak by měla stačit jedna láhev.
Teď může být pánka vložena do předehřátého stavutroubu po dobu 40 minut. Optimální teplota je 200 stupňů. Potom je vyjmuta z trouby. Maso se přenese do jiné pánve. Musí být pokryta bramborami, žampiony a nakrájenou cibulí. Je lepší použít malé brambory, pokud byste museli vzít velké brambory, měli by být rozřezány na několik částí. Zbývá jen nalít pivo z prvního pečícího zásobníku a opět do pece hodinu a půl.
Vepřová dušená v pivu je také velmi, velmichutné. U tohoto pokrmu musí být i maso předpečené. Potřebujete asi půl kilogramu vepřového masa. Po pražení by mělo být vepřové maso přeneseno do hluboké pánve nebo kotle. Pro ni přidejte nakrájené mrkve, cibuli, petržel, sladký a černý pepřový hrášek, doslova pár párků. Všechno je nalito ve dvou sklenicích světlého piva a pak se na hodinu a půl obléká slabý oheň.
Dusené vepřové maso v pivu je národní česká jídla. Jen tam je trochu jinak připravená a obloha je přísně definována.
Pro vaření vepřového masa v pivu v češtiněje nutné brát tučné vepřové maso s tuky. Tento tuk ve skutečnosti musí být maso odříznut a vložen do horké pánve. Tuk by měl být důkladně utopen. Poté jsou z pánevů odstraněny škvarky a vylijí se cibule rozřezané na poloviční kroužky. Musí se smažit až do průhlednosti. Pak se na cibuli přidá nakrájené maso.
Maso spolu s cibulí je lehce smažené a pakzaplaveno vodou. Je důležité, aby maso nebylo zcela pokryto vodou, ale mírně vyhlíželo. Víko není pokryté víkem, voda musí být odpařena. Když se ponechá polovina původního množství vody, do masa se přidá sůl, cukr a černý pepř. Poté se voda odpaří další čtvrtinu a maso se nalévá pivem, stejně jako voda poprvé. Maso je uzavřeno víkem a pokračuje v dušení a po 20 minutách je třeba nalít zbývající pivo. Víčko znovu sejměte. Když se pivo odpaří na polovinu, do masa se přidá černý chléb, nastrouhaný. Maso je pokryto víkem a odstraněno z ohně. Nechte to na chvíli.
Jako vedlejší miska na guláš ve vepřové vepřovépoužijte bramborové knedlíky a dušené zelí. Krupice se připravují takto: bramborová kaše, přidává se olej, vejce a mouka. Těsto se mísí a tvoří se kuličky. Oni jsou hodí do vroucí vody na pár minut, a pak se šíří na talíř. Vepřové v pivu může být velmi odlišné, ale rozhodně vždy chutné.
</ p>>
