Hroznové víno - domácí recept

Dokonce i ti nejatrajší odpůrci alkoholu nemohouže malé množství červeného suchého vína je pro tělo velmi užitečné. Zvyšuje lidskou imunitu, podporuje normalizaci hemoglobinu, stimuluje trávení a srdeční svaly. Je však velmi důležité, aby se nepřeháněl, protože to stejné hroznové víno, recept na vaření doma, nyní čtete, je to alkohol. A neměli byste se s ním zajímat. Ale tady je "skip" sklenku vína na slavnostní večeři - je to nejen chutné, pěkné, ale také užitečné.

Bohužel, většina těch alkoholikůnápoje, které můžeme koupit v obchodě, v jeho složení prakticky nemají žádné užitečné látky. To platí pro víno. Kvalitní nápoj skutečně stojí za dobré peníze a dokonce ani tehdy není vždy zárukou, že informace uvedené na štítku jsou pravdivé. Jinou věcí je hroznové víno, jehož recept je uložen v rodině po celá desetiletí. Dopřejte jim naši milí hosté, pít o svátcích a skleničkou v náladě, se těší úžasnou chuť a bohaté aroma. Můžete mít svůj vlastní recept na domácí hroznové víno (pokud ještě nemáte), a to za základ.

Zkušení vinaři tvrdí, že za topití je třeba používat pouze takzvané odrůdy hroznového vína. V našem regionu je bobule "Isabella Blue" velmi populární při výrobě domácího nápoje. Toto hrozno je velmi nenáročné. Cítí se dobře s našimi ne příliš vysokými teplotami vzduchu, dozrává se na začátku poloviny října, což umožňuje zakaždým na silvestrovský večer vychutnat si nápoj z nové plodiny.

Takže hroznové víno, jehož receptje založen na bobulí této odrůdy, vyrobené z ovoce, které byly předtím odděleny od větví a listů. Tento proces je těžkopádný, ale je nutné, pokud chcete získat čistotu, s nemotivovanou chutí a nápojem. Bobule jsou umístěny ve velké nádobě a vytlačeny z džusu. Někteří to dělají s nohama a dlouho trpí hrozny. Můžete to udělat s pomocí obvyklého blešího trhu, který je v každém domě a používá se k vaření brambor.

Pak se od dortu oddělí hroznová šťáva,Prostřednictvím gázy nebo cedníku s malými otvory. Tato vzácná kapalina je dále umístěna do velké láhve, která vyplňuje pouze dvě třetiny nádoby. Poté jsou nádobí pečlivě ucpané (až do úplné těsnosti) zátkou s trubičkou, přes kterou se z fermentace nápoje vypaří oxid uhličitý. Předběžným vyfukováním trubice se spustí do misky s vodou.

Hroznové víno, jehož recept je zvažovánclassic, měli „hrát“ při teplotě 5 ° C po dobu 2-3 měsíců. Po vyčerpání po této době si už můžete vychutnat skutečně kvalitní nápoj. Bude to suché víno, síla asi pět stupňů. Všechny užitečné látky z hroznů v tomto nápoji jsou udržovány co nejvíce.

A jak dělat hroznové víno domapodmínky robustnější? Stejným způsobem, pouze delší. V hotové suché domácí víno, je nutné přidat cukr (50 až 200 g na litr roztoku). Čím více je, tím silnější a sladší nápoj. Nalijte kapalinu do stejného, ​​předtím umytého kontejneru, uzavřete korku trubicí a nechte "hrát" další měsíc. Poté nalili domácí víno (13-15 stupňů) do lahví, uložte je do ledničky nebo sklepa a vychutnejte si úžasnou chuť omámivého nápoje.

</ p>>