Pečení kuřecího masa v troubě. Recepty na vaření drůbeže a masa
Pečení kuřete v troubě obvykle nepotřebujevíce než hodinu. Ale tady jen konečná chuť může být jiná. Vše bude záviset na dovednosti, kulinářském talentu a receptury hostesky. Článek nabídne možnosti vaření drůbeže (kuřecí a kachní), stejně jako vepřové maso v troubě.
"Kuře plněné sušenými švestkami" to se ukáže jednoduše jedinečným. Musíte to udělat analogicky s tradičním kuřetem s jablky. Bude nutné předem připravit kostru a marinovat sójovou omáčkou a pepřem. Následující den vylijte slivky s vařící vodou, pečlivě vyčistěte a nakrájejte na velké plátky. Mícháme s kysanou smetanou a důkladně naplníme kuře s výslednou směsí. Břicho se šité a vrátit ptáka zpět. Pak je velmi pečlivě potaženo medem. Pečení kuřete v troubě by mělo trvat nejméně hodinu. Miska bude jedinečná: šťavnatá a voňavá.
"Kuře s překvapením" velmi dobře se hodí na sváteční stůl. Pro ni je třeba několik hodin zpracovat marinádu, pomocí pepře a soli. V tuto chvíli bude nutné překvapit. K tomu se houby nasekané talíře, jemně cibule a kostka bulharského pepře. V sauté pánvi bude nutné zeleninu vyprážet, asi po deseti minutách přidáme houby. Vše se na chvíli vypláchne a přidá se velmi krémový krém. Při vysoké teplotě trochu odpařte a vychladte. Poté směs smícháme s strouhaným sýrem. Je nutné, aby se kůže chvíli vytáhla z kura, aby nedošlo k jejímu roztržení. Ve výsledných dírách položte směs a snažte se ji rozdělit pod kůži. Pečení kuřete v troubě by mělo trvat nejméně jednu hodinu. Ale v první půlhodině zavřete fólii, pak ji vyjměte a celé tělo by mělo být pokryto směsí hořčice a majonézy. Poté je třeba vařit, dokud nebude připraven.
Pečení kuřete v troubě může být velmi jednoduché. Chcete-li to udělat, stačí marinovat tělo. Marináda může být libovolná. Můžeme nabídnout následující možnosti.
Marináda pro zlaté kuře. Bude nutné míchat sójovou omáčku, med, papriku a trochu soli. Před zasláním jatečně upraveného těla do trouby budete muset povrch mazat medem.
Marináda pro rychlé kuře. Bude nutné smíchat šťávu z několika citronů, pepře a soli. Takový pták bude vařit velmi rychle, ale bude to velmi vonné.
Marináda pro šťavnaté kuře je třeba vyrobit z jogurtu, drceného česneku, pepře, soli. Pokud chcete, můžete přidat trochu majonézy.
Marináda pro kuřecí maso s rajčaty. Pro jeho přípravu bude nutné míchat drcený česnek, kečup a mletý pepř.
Marináda pro akutní kuře by měla být připravena ze směsi horkého kečupu, medu, hořčice a balsamicového octa. Nyní musíte tuto směs smíchat s červeným pepřem a jemně nakrájenou cibulí.
Marináda pro "opilé" kuře se připravuje z bílého vína, česneku, olivového oleje, oregano, soli a pepře.
Marináda "Zelená" může být připravena z majonézy, nakrájeného kopru, petrželky, pepře a soli.
Marináda "Pikantní" bude připravena s chutí. Vynikající kombinací je přidání obvyklé směsi pepř-sůl kořeněných bylin a koření. Například drcený česnek, kari, oregano tráva a podobně.
Navrhované recepty na to, jak cvičitpečení kachny v troubě může být velké číslo. Hlavní věc je, že mohou být používány v procesu vaření téměř jakéhokoli masa a drůbeže. Jen pečení vepřového masa v troubě nebo kachně bude vyžadovat delší čas. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že kachna je nejčastěji vařená zcela, ale vepřové maso je nejlépe nakrájeno na porce a zlikvidováno.
Bon appetit!
</ p>>
