Kalorický obsah celeru, jeho složení a vlastnosti
Zelenina na regálech našich obchodů se objevilarelativně nedávno - asi před 10 lety. V prodeji můžete vidět nejen kořenové plodiny, ale i zeleniny. Během této doby získal popularitu mezi mladými lidmi, lidmi, kteří vedou zdravý životní styl, a mezi těmi, kteří mají rád aromatickou, mírně kořeněnou chuť jídla.
Výhody
Zelenina má mnoho výhod - to máobrovský počet užitečných vlastností. A, což je zejména příjemné pro kupce, kteří chtějí udržet svůj tvar - to je atraktivní nízkokalorický celer. Dalšími výhodami produktu je, že je vhodný v mnoha pokusech: polévky, saláty, dušená masa. Je dokonale kombinován s masem a houbami. Každý, kdo rád smaží maso cibulí a mrkví, neztratí, pokud přidá trochu tohoto kořene. Chuť pokrmu bude prostě nezapomenutelná. Totéž platí pro obvyklé zeleninové saláty z kapusty, okurky a rajčata. Přidejte některé vrcholky celeru s petrželkou a bazalkou. A vaši hosté obdivují vaše kulinářské dovednosti po dlouhou dobu.
Pěstování
Celer je nenáročný, nevyžaduje zvláštní péči,takže je snadné ji pěstovat ve vlastní zahradě, zejména listnaté. Přestože chcete-li rostnat hlízovou zeleninu, pak pro to, aby kořenová plodina získala sílu, je nutné ji dobře napustit.
Chem. složení a obsah kalorií v celeru
Kořeny jsou bohaté na draslík, sodík, hořčík, vitamíny A, B1, B2, B6, B9, C, E a PP. Má hodně vlákniny. Obsahuje také éterické oleje. Kalorický obsah celeru je pouze 13 kcal na 100 g.
Vlastnosti
- Díky jejich složení jsou kořenové plodiny užitečné u lidí s onemocněním kardiovaskulárních, zažívacích systémů, ledvin.
- Pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle, odstraňuje strusku a další škodlivé látky.
- Diuretikum, choleretic, imunostimulační účinek.
- Také to ovlivňuje nervovou aktivitu, podporuje zdravý spánek a snižuje stres.
- Kashitsa z kořene, uložená na zapálené ploše, zastavuje reprodukci bakterií, snižuje bolest.
- Čerstvě vymačkaná šťáva pomáhá vyrovnat se s hypertenzí. A pokud je to mírně smíšené s mrkví, pak se stane skutečným léčebným prostředkem, který pomáhá s nachlazením.
- Celerní listy jsou velmi užitečné pro muže - jde o profylaxi prostatitidy a přispívají k potentiaci (samozřejmě vedle ženy).
Omezení
Bez ohledu na to, jak dobrý celer, stravu na jednomtato zelenina je nepřijatelná, protože to není hlavním jídlem, ale spíše dalším. Navíc obsahuje esenciální oleje, což znamená, že kořen je vhodný jako koření. Samozřejmě, není to tak ostré jako, řekněme, zázvor, ale přesto to může být jen v omezeném množství. Proto nízkokalorický obsah celeru není důvodem k jídlu, jako třeba brambory. Já vám řeknu tajemstvím: pro jeden hlavní pokrm (asi 400-500 g) máme pro 4 hlavní pokrmy (polévku, pečené maso) nebo 8-10 salátů pro manžela i pro mě.
Kontraindikace
Měla by být omezena nebo zcela vyloučenapoužití celeru pro ty, kteří trpí gastrointestinálními chorobami, epilepsií, urolitiázou, křečovými žilkami. Nevystavujte také těhotným a kojících matek.
</ p>>
