Omelet recept z nejjednodušších a kreativních pokrmů

Omelette je nejjednodušší připravit jídlo anejvíce kreativní. Tato různorodost nezná, pravděpodobně, žádné jiné jídlo. Je to soutěž, který dokáže vytvořit brambory, který byl nadšeně pověšen okouzlující Tosya ve filmu "Dívky"

Takže recept omelety neexistuje, samozřejmě, nejeden. A dokonce i pro dva nebo tři. Podle různých kuchařek, že číslo mezi 100 a 200. Tato omeleta v řecké, rajčata, houby, maso, v italštině, s meruňkovou omáčkou, sýr, brokolice, javorový sirup, černého rybízu, kuře, losos, atd . Skvělý!

Lyrické a historické odbočení

Do Francie přišla játra vajec a mléka. Docela romantické! Z francouzštiny jsme zapůjčili název pokrmu.

Je pozoruhodné, že francouzští kulináři v žádném případěpovažujte pokrm za jednoduché, i když je recept na omelety skutečně nazýván. Naopak, říkají, že vaření vyžaduje skutečné dovednosti, protože omeleta musí být správně vyprážena na jedné straně a pak ji hravě hodit a obrátit do vzduchu na druhou stranu. Rozdělte francouzštinu na talíř takto: zakryjte panvu panvou a otočte je tak, aby se obsah objevil na desce jedním pohybem.

Jednoduchá omeleta

Složení: 3 kuřecí vejce, 100 gramů mléka, sůl podle chuti, 25 slunečnicových olejů. To je nezbytné minimum, které pro celou svou historii zachránilo více než jednu oběť hladu a vlastní lenosti.

Ale možná je tato jednoduchost jižje irelevantní. Pokud existuje desítky odrůd omeletu, stojí za to, abyste nebyli příliš líní a zkusili trochu jednodušší omeletu, aby se diverzifikovali. Omeletový předpis je na začátku každé kuchařské knihy.

Klasická příprava omeletu

Omelet předpis je opravdu jednoduchý. Vejce se smíchají s mlékem v poměru 1: 1. Je důležité, aby objem obou složek byl stejný. Vejce musí být poražena vidličkou nebo mícháním, míchadlo v tomto procesu je kontraindikováno. Potom se přidá mléko. Bojte spolu a sůl. Nelepivá forma by měla být naolejována a nalijte do ní směs. Čím menší je tvar, tím vyšší bude omelet. Omeleta se pečou v troubě. V závislosti na velikosti a velikosti časového formuláře je pečení požadováno až půl hodiny.

V troubě se obsah panvy dvakrát zvýší. Potřebujete však vědět, že se můžete také dvakrát vypořádat. Proto mnoho lidí přidá mouku nebo mango k tomu. To šetří omeletu před usazením, ale mění její chuť.

Tóny jemnosti, které ocení gurmáni

Aby se omeleta stala lehčí aporézní vajíčka musí být poražena, oddělí se žloutek od bílkovin. A vymačkejte je před vytvořením skutečné pěny, teprve pak je spojte v misce. Mléko lze nahradit smetanou. Omeletový recept z tohoto bude jen prospěch. Do krému můžete přidat trochu minerální vody. A samozřejmě, že omeleta má rád různé náplně.

Miska můžete vařit nejen v troubě. Některé recepty doporučují vaření v pánvi nebo v páře. V případě, že pan kryt, naolejované, budou omelety velkolepé.

Tuto misku servírujte ihned po přípravě. Takhle mluvit, s teplem s teplem.

Domácí úspěchy

Nejpopulárnější recept na omeletu v Rusku je omeleta se šunkou nebo klobásou a rajčaty.

Pro jeho přípravu potřebujete 4 vejce, 200 gramů mléka, 200 gramů šunky, 200 gramů rajčat, 150 gramů cibule, čajové lžičky mouky, soli, pepře a rostlinného oleje.

Rozemlet cibuli, nakrájejte šunku a rajčata. Cibule se smaží v oleji až do zlacení, pak je šunka lehce smažená. Šunka je umístěna v pekáči, rajčata jsou umístěna nahoře. Vejce jsou poráženy se solí a pepřem, přidává se malá mouka, vše se smíchá, mléko se nalije a směs se přivede do homogenní hmoty. Nyní se může nalít do formy. Je pečená po dobu 20-25 minut při 180 stupních v troubě.

Bon appetit!

</ p>>