Draniki se sýrem - chutná a rychlá
Všichni jsme od dětství obeznámeni s takovým pokrmem, jako draniki nebo jednoduše deruny. Ale proč neudělat tradiční pokrm neobvyklé chuti? Pokuste se udělat šťavnaté palačinky se sýrem a houbami.
Draniki se sýrem a houbami
K jejich přípravě budete potřebovat:
• 700 gramů brambor;
• 200 gramů cibule;
• dvě vejce;
• 100 gramů mouky;
• 200 gramů žampionů;
• 50 gramů másla;
• 200 gramů sýra;
• 200 gramů zakysané smetany;
• sůl;
• pepř.
Palačinky se sýrem připravujeme ve stupních:
1. Nejprve je třeba umýt houby, vyčistit je a nakrájet je na malé kostičky. Pak se houby smaží v másle.
2. Smažte brambory na jemné struhadlo. Výsledná šťáva je nejlépe vyčerpaná. Pro přípravu palačinek je lepší použít různé žluté brambory, takže hotové palačinky budou mít velmi krásný zlatý odstín.
3. Na malém strouhátku rozetřete cibuli a přidejte je na brambory. V přijaté hmotnosti přidáme dvě lžíce zakysané smetany (s pomocí draniki jsou šťavnatější a měkčí). Pak vylijeme mouku, přidáme vajíčka, sůl a pepř. Vše dobře promísíme. Nakonec přidejte smažené houby a znovu promíchejte.
4. Nalijte rostlinný olej na pánvi a znovu ho zahřejte.
5. Dále položte bramborovou kaší na pánvi a smažte je na kůži z obou stran.
6. Třejeme sýr na strouhanku a nalepíme ho na vrchol každého palačinku, když už jste ji otočili na druhou stranu. Takže zatímco spodní strana je smažená, sýr se taví nahoře a pokrývá vrchol palačinky.
7. Je lepší položit těsto na pánvi v malých porcích, pak se palačinky stanou křupavými.
8. Servete tento pokrm lépe, zatímco je teplý a se zakysanou smetanou.
Tento recept se vyznačuje jeho originalitou aJednoduchost zároveň. Můžete si vybrat výplň podle vlastního vkusu. Se všemi těmito způsoby se jídlo ukázalo jako velmi krásné a šílené. Dokonce ani nevíte, co to je? Nebudeme vás trápit. Je to ...
Bramborové palačinky se sýrem a nádivkou
Chcete-li připravit tyto palacinky, budete potřebovat:
• brambory;
• česnek;
• vejce;
• plnění (zelenina, houby, maso a další);
• majonéza;
• sýr;
• sůl;
• pepř.
Jak správně připravit palačinky se sýrem a plnkou:
1. Čistíme brambory, tříme je a vložíme do cedníku, aby unikl nadbytečný roztok.
2. Pak přidejte drcený česnek, sůl a papriku na brambory. Necháme to na minutu vařit a vymačkat celou šťávu. Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
3. Dáváme na plyn pánev, přidáme slunečnicový olej a oheň trochu menší než průměr.
4. Bramborovou hmotu přelít na pánvi, aby se získal oválný tvar.
5. Smažte palačinky na obou stranách, dokud se neobjeví červená kůra.
6. Hotové palačinky jsou přenášeny na plech. Nahoře trochu tuku s majonézou a rozložte náplň. Můžete ještě trochu sůl nebo pepř. Na vrchní straně plňte tenkou plátku sýra nebo jednoduše posypeme sýrem, nastrouhaným na strouhátku.
7. Palačinky dejte do pece asi sedm až deset minut při teplotě asi 160-180 stupňů.
8. Draniki se sýrem a náplní se nejlépe podává horké.
Dnes je těžké překvapit každého, kdo má recept na jednoduché deruny. Pak překvapíme všechny, když vyrábíme palačinky s tvarohem.
Palačinky z tvarohu
Požadované produkty:
• Jeden balení tvarohu;
• jedno vejce;
• tři velké brambory;
• soda (na okraji lžíce);
• asi 5-6 lžící stolní mouky (těsto by mělo být jako tlustá palacinka);
• sůl.
Příprava palačinek z tvarohu:
1. Třejeme brambory na velkém strouhaní a přidáme tvaroh (dříve dobře drcený).
2. Pak přidejte vejce, sódu, sůl a mouku. Vše důkladně promícháme.
3. Smažte v pánvi jako obvykle.
4. Podávat tyto lívance mohou být jak horké a studené a nejlépe se zakysanou smetanou.
Takto můžete zvyknout na palačinky se sýrem, s jakoukoliv výplní nebo tvarohem. Takové kulinářské mistrovské díla jistě oceníte.
