Chutné palačinky s houbami

Když mluvíme o drapácích, pak nikdo vhlava nepřichází v úvahu, že tato obvyklá bramborová miska může být docela neobvyklá přidáním dalších složek. Vyzkoušejte jednoduchý a zároveň zajímavý recept na palačinky s houbami a rybami.

Draniki s houbami a rybami

K jejich přípravě budete potřebovat následující přísady.

Pro test:

• mírně více než kilogram brambor;
• dvě lžíce mouky;
• půl šálku rostlinného oleje;
• trochu soli;
• zakysaná smetana.

Pro plnění:

• 250 gramů rybího filé;
• 15 gramů hub (sušených);
• dvě cibule;
• jedno vejce;
• 100 gramů másla;
• trochu soli;
• trochu pepře.

Jak se připravují tyto lívance s houbami a rybami? Nejprve musíte udělat mleté ​​maso. Za tímto účelem namočte houby ve studené vodě po dobu asi dvou hodin a poté jemně nakrájejte a smažte spolu s cibulí. Rybí filé musí být posouvány přes maso a smažené. Pak musí být vše smícháno s vejcem (zemem), sůlmi a pepřem.

Můj brambor, vyčistíme ho a jemně ho ořezáme. Pak trochu zatížíme a přidáme sůl a mouku. Vše dobře promísíme.

Na ohřáté pánvi nalijte olejSlunečnicový a jemně šíří směs lžíce brambor tvořit oladushek, směrem vzhůru, jako oladushek dát lžička mleté ​​a nahoru zpět brambor hmotnost.
Smažte palačinky z obou stran na rudou kůrku.

Hotové placky přesuneme do pánve, zalijeme kysanou smetanu a dát na sedm až deset minut v troubě.

Myslíte si, že to může být podáváno pouze se zakysanou smetanou? Opět se mýlíte. Ukázalo se, že mohou být podávány i s rajčatovou omáčkou. Ale ty a draniki s houbami, receptem, který budeš příjemně překvapovat.

Draniki s houbami pod omáčkou z rajčat

Složení:

• šest brambor;
• 20 gramů žampionů (čerstvé);
• jedna cibule;
• mouka (podle potřeby);
• rostlinný olej;
• trochu soli.

Složení omáčky:

• čtyři lžíce rajčatové pasty;
• dvě rajčata;
• dva stroužky česneku;
• půl šálku vody;
• poloviny žárovek;
• hops-suneli;
• pepř a trochu soli.

Způsob přípravy.

Houby musí být důkladně omyty a namočeny. Pak ve stejné vodě je vařte, dokud měkký. Poté je hodíme do cedníku a nakrájíme na pásy.
Cibuli čistíme, nakrájíme a smažíme, dokud se neobjevízlatá barva. Pak přidejte houby, trochu soli. Smíchejte brambory (strouhané na velkém strouhaní), mouku, cibuli se žampiony a sůl. Na vyhřívaném slunečnicovém oleji smažte palačinky na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Připravte omáčku. Pastu zředíme vývarem (můžete vařit vodu). Rozemlete rajčata, pak cibuli, česnek a zeleninu. Pokud je výsledek příliš tlustý, přidejte trochu vody. Pak přidáme koření, sůl a promícháme.
Podáváme lívance s houbami a horkou rajčatovou omáčkou.

Když se na ulici objeví zelená, chci ji přidat do všech pokrmů obvyklého každodenního menu. Pro ty, kteří milují zeleň a nemohou žít bez koláčů, nabízíme následující recept na koláče.

Bramborové koláče se žampiony

Nutné složky:
• brambory;
• jedno vejce;
• cibule (zelené);
• veškerá zeleň;
• houby;
• sůl;
• pepř;
• mouka;
• rostlinný olej;
• libovolnou kysanou smetanou (pokud je to žádoucí).

Způsob přípravy koláčů.

Nejprve je třeba připravit nejběžnějšíbramborové kaše a pohněte jedno vejce. Zatímco se brambory ochladí, můžete připravit náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte houby a smažte je, přidáním zelené cibule a dalších zelených. Také plnění potřebuje pepř a sůl. Dusíme až do vaření.

Dobře ponořujeme ruce do mouky, trochu si vezměmebrambory a udělej si bochník. Uprostřed našeho dortu položíme lžíci plnku a uděláme patty. Pokud je koláč špatně tvarovaný, měli byste přidat trochu mouky. Připravený pirozhok se mírně rozpadá v mouce a smaží se na rostlinném oleji na obou stranách. Servejte lépe se zakysanou smetanou.

Nyní, když máte na dosah ruce obyčejné brambory, můžete vařit nejen palačinky nebo koláče, ale skutečné mistrovské kusy vaření.

</ p>>