Pečené těsto

Koláčky milují všechno, ale ne každý může vařit těstopro ně. Druhy to lze rozdělit na bezdorozhevye a kvasinky. Existuje obrovský počet receptů a každá žena v domácnosti se připravuje svým vlastním způsobem. Chci se s vámi podělit o osvědčené recepty, po kterých budete schopni připravit vynikající pečivo. Zvažme některé z nich.

1. Jednoduchý recept bez kvasnic. Pro přípravu potřebujeme 600 gramů mouky (s výhodou pojistného), máslo paket (to je možné nahradit margarín, beru krémovou, protože obsahuje malé množství másla), čerstvý jogurt s 200 ml půl lžičky soli, prášek do pečiva pack pro zkoušku . Olej chop nebo třít přes velký struhadle, smíchejte mouku, sůl, přidáme prášek do pečiva, dobře promíchejte. Pak přidáme kefír a nekombinujte příliš strmé těsto. Pak jsme sjet s ním ve velké kouli, zabalte do igelitového sáčku a dát je do lednice na půl hodiny nebo více, může být. Po 30 minutách se těsto na koláče hotové, můžete bez obav je pečení s jakoukoli náplní.

2. Kefírové těsto na kvasnici. Chcete-li tento test, budeme potřebovat tyto ingredience: 500 g pšeničné mouky (může být suchá, lze stisknout, jak si přejete), 50 g droždí, dvě sklenice jogurtu (asi 400 ml), 2 vejce, špetka soli a cukru, půl balení másla . Cukr a kvasnice se chovají v kefír. Kefír by neměl být zima. Pak třít vejce do malého pěny a přidejte do jogurtu, sůl a promíchejte. Pak šíří máslo, pokud je zmrazené - jemně nasekáme nebo rub na hrubé struhadlo. Všechno smíšené. Pak se po malých částech, můžeme vstoupit do prosátou mouku a uhněteme těsto na koláče. Pokud není dostatek mouky, zvyšujeme dávku. Výsledkem by nemělo být příliš strmé těsto. Přikryjeme utěrkou a odstranit jej na teplém místě, aby se zvýšila částku minimálně třikrát. Když se těsto bude připraven, můžete bez obav péct koláče. Perfektně vhodný pro koláče s bramborami.

3. Koláče z lístkového pečiva jsou velmi chutné, ale je těžší se připravit a mnohem déle než obvykle. Ale stále stojí za to vyzkoušet. Potřebujeme tedy 400 gramů mouky, dva balíčky másla, 200 ml vody a lžíci soli. Mouku třídíme na stole se skluzavkou, uprostřed děláme malou drážku. Nalijeme studenou vodu se slanou vodou a mírně promícháme tak, aby voda nevytekla z dutiny. Hněteme strmé těsto a dejte ho do chladničky po dobu 2 hodin. Olej se trochu změkne, pak jej mírně rozvinul tak, aby se tvar podobal obdélníku. Dali jsme je do chladničky. Poté, když těsto a olej dobře ochladí, odstraňte ho. Cesto je válcováno takovým způsobem, že se podobá tvaru másla, ale více než dvakrát. Uprostřed vrstvy rozevřeme olej, vytvoříme obálku s olejem uvnitř, okrajíme okraje. Poté rozložte švu dolů na strouhaný stůl. Vyjměte dlouhý proužek a snažte se zrolovat tenčí. Dále přidáme přijatou vrstvu třikrát a hodinu v chladničce. Bavlněné těsto je připraveno.

Věnoval jsem vám na paměti tři různé receptytest: kvasnice, kvasnice a pufy. Který z nich je nejlepší těsto na koláče - je to na vás, protože každý má svůj vlastní chuť. Ale přesto vám doporučuji, abyste se pokoušeli pečeme pečivo, přestože je obtížné se připravit a zabere mnoho času. Podle tohoto receptu můžete vařit nejen koláče, ale také různé nádivky s nádivkou. Například s kuřecím masem a sýrem. A pokud chcete sladkou, můžete pečené mléko nebo džem pečeme - je to vhodnější pro sladké děti. Obecně experimentujte a vychutnejte si patty. Bon appetit!

</ p>>